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Tonis Lachs Bagel

Klassischer Bagel mit veganem Lachs, Preiselbeeren, Zwiebeln und Kapern

Zubereitung

Schritt 1 Bagel längs halbieren und goldbraun toasten.
Schritt 2 In einer Schüssel vegane Creme, Preiselbeeren, Limettensaft und Meerrettich verrühren und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Schritt 3 Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Kapern in ein Sieb abgießen. Dill waschen und trocken schütteln.
Schritt 4 Die Unterseite nach Belieben mit den Zutaten belegen und mit der Oberseite abschließen.

Zubereitungszeit

15 Min.

Kochzeit

20 Min.

Zutaten

Menge Zutat
1 Stück Sesam Bagel
50 g Vegane Creme Fraiche
20 g Preiselbeer Konfitüre
5 g Limettensaft
1 TL Meerrettich
Salz
Pfeffer
Zucker
½ Stück rote Zwiebel
1 TL Kapern
5 g Dill, frisch
50 g Veganer Lachs-Ersatz

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